Oudejaarsavondmenu

Oudejaarsavond 2012-2013

Oudejaarsavondmenu 31 December

(alleen op reservatie)

We klinken nog eens op “good old” 2018

*****

Tomaat, geitenkwark, gemarineerde biet & Noordzee garnalen

*****

Romige soep van Brussels lof met en vleugje mierikswortel en gerookte paling

*****

Worteltjes op drie manieren met traag gegaarde varkenswangetjes, crumble van zwarte pens en kortgebakken beukenzwammetjes (*)

*****

Frisse sorbet

*****

Mille-feuille van botervis & scampi met butternut pompoen, tuinbonen

en kasteelaardappeltjes in kruidige kokosjus

of

Tournedos van hert met girolles, knolseldercréme, cognac-pepersaus en amandelkroketjes

*****

Zoetjes aan komt 2019 in zicht

*****

Koffie met snoepgoed

 60.00 Euro (menu met twee voorgerechten)

                                                                           56.00 Euro (menu zonder voorgerecht met varkenswangetjes) (*)